Pubblicato da Great Italian Chefs

http://www.greatitalianchefs.com/chefs/ciccio-sultano È uno degli chef più amati della Sicilia: Ciccio Sultano ha viaggiato, spingendosi sino a New York per affinare […]

Nove domande capitali

Per cuocere il polpo occorre aggiungere un turacciolo di sughero nella pentola? No, però, per farlo in sashimi, bollitelo vivo […]

Sultano’s cocktails

Italia Squisita racconta in un bel articolo il tema gastro-mixology, la buona convivenza di miscele alcoliche e alta cucina. In […]

Story of Sicily

          Story of Sicily, il video di Jullien Zolli, fa sembrare ancora più bella, sospesa e […]

Mare in insalata

A questa insalata di mare andava aggiunto fin dal nome un po’ di infinito, di gusto e orizzonte. Appare, quindi, […]

Un Sole Sultano

Su A me mi piace, Il Sole 24 Ore, di Davide Paolini: …Ciccio ripete spesso: «la mia idea di cucina […]