Finta pizza

  Ovvero come ripensare la ricetta della pizza al pomodoro. La palla di pasta, lievitata naturalmente, è stata svuotata della […]

Spaghetti cacio e Peppe

  Peppe come Cannistrà, responsabile di questo omaggio/provocazione siciliano della pasta cacio e pepe, icona della cucina laziale. Gli spaghetti […]