Nicola Falco

Farsi il pane a casa

Pubblicato da Valentina Nubola su First & Food: I Banchi sono uno dei format più innovativi d’Italia: un panificio, […]

Ci fermiamo per un po’

Da oggi siamo chiusi e lo resteremo fino al 6 aprile. Poi si vedrà, sperando che la situazione non […]

Viva la festa delle donne a I Banchi

«Ho pensato a un menu a sorpresa – dice Peppe Cannistrà – di cui vi anticipo un piatto: volevo […]

Birrificio Bruno Ribadi sostiene il progetto Design per le feste, realizzato in collaborazione con I Banchi, panificio con cucina […]

L’arte si fa bella a I Banchi

Oggi, grande apertura dei Banchi che ospiteranno per un anno tre istallazioni dedicate alle feste siciliane e tre […]

I Banchi riaprono con un grande sorpresa. Tre sale sono state decorate con addobbi ispirati ad altrettante feste siciliane: […]

Simone alla scaccia

Simone, panettiere a I Banchi, prepara la scaccia ragusana. Pasta di farina Margherito integrale tirata con passata di pomodorino […]

Un piatto che dà tatto al palato per la sfoglia all’emiliana, tirata a mano, molto più ricca di quella […]

Panificio I Banchi

Il pane che si fa a I Banchi, pane di tutti i giorni, è un pane garantito trenta giorni. […]

Pesce spada abbuttunato di melenzana e salsa stimpirata

Rollè di pesce spada con ripieno di muddica atturrata, mandarino tardivo di Ciaculli candito. Un piatto che più siciliano […]