Siquilla la novità 2016 de I Banchi      
                                  L’estate è decisamente nel pieno della sua bellezza. La nostra estate mediterranea esplode in ogni dove e crea inevitabilmente quel desiderio di condivisione e voglia di evasione che possono essere intercettati anche da un buon aperitivo tra amici. Il ristorante I Banchi a Ragusa Ibla si è attrezzato in tal senso, portand...
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I BANCHI, IL NOSTRO PRIMO ANNO RACCONTATO DA SULTANO E CANNISTRA’      
                        Il primo anno di vita de I Banchi in via Orfanotrofio a Ragusa Ibla è giunto. Oggi festeggiamo i nostri primi dodici mesi di vita e di attività. E ciò che ci sentiamo di dire è una serie quasi infinita di Grazie! Grazie a chi ha scelto sin dai primi giorni di apertura di assaggiare i nostri prodotti e gustare i piatti proposti in menu che abbiamo cercato sempre di modif...
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Inizia l’estate con i cocktail de I Banchi a Ragusa Ibla      
  Il piacere dello stare insieme nasce ancor prima di mettersi a tavola, già durante il rito dell'aperitivo. Un momento di piacere e relax che a I Banchi a Ragusa Ibla viene proposto iniziando a dare un’occhiata al menu dei cocktail ideati dagli chef Ciccio Sultano e Giuseppe Cannistrà. Alla base di ciascuna bevanda sono stati scelti ingredienti selezionati con cura per esaltare l’idea di insieme, come le dissetanti bibite Polara che, prendendo spunto dalle produzioni del territor...
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IL GIORNO DI SULTANO A IDENTITÀ GOLOSE 2016      
      Oggi alle 16.40 appuntamento nella Sala Blu 1 al primo piano del Mi-Co Milano Congressi in via Gattamelata per assistere alla lezione dello chef Ciccio Sultano. Una sala – laboratorio, in cui lo chef con il suo personale del ristorante Duomo a Ragusa Ibla proporrà tre piatti di pasta, all’interno della giornata dedicata a Identità di Pasta promossa da Pastificio Felicetti. Sul palco della sala, dotato di cucina a vista, Sultano preparerà e illustrerà tre ricette...
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Il personale di sala che non ti aspetti      
“Da qualche giorno abbiamo riaperto il ristorante Duomo pronto per una nuova stagione. In queste settimane di chiusura abbiamo continuato comunque a lavorare per rivedere i piatti e gli assetti di cucina e di sala. Sempre e costantemente sostengo che una buona cucina se non è ben raccontata e proposta dal personale di sala, non avrà le gambe per poter travalicare il muro di separazione che c'è tra i due ambienti, e arrivare dritta all'attenzione dei nostri ospiti. E così, ogni stagione, mi i...
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Ecco svelato il menù di Cannistà e Corallo nella Cena a quattro mani a I Banchi      
  Champagne Steinbruck Cuvée Brut, Cuvée Brut Blanc de Blancs, Cuvée Brut Premiere Cru, Cuvée Brut Anniversaire 2007 en bois ed infine il Moscato di Siracusa Orseoli 2006. Saranno le grandi selezioni di champagne e moscato finale che esalteranno i piatti del menù nella Cena a Quattro Mani che vedrà come protagonisti assoluti lo chef Giuseppe Cannistrà de I Banchi e lo chef Marco Corallo, sous chef al ristorante Duomo. Ancora disponibili gli ultimi posti per l'evento in program...
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