Siquilla la novità 2016 de I Banchi      
siquilla - cocktail
                                  L’estate è decisamente nel pieno della sua bellezza. La nostra estate mediterranea esplode in ogni dove e crea inevitabilmente quel desiderio di condivisione e voglia di evasione che possono essere intercettati anche da un buon aperitivo tra amici. Il ristorante I Banchi a Ragusa Ibla si è attrezzato in tal senso, portand...
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Inizia l’estate con i cocktail de I Banchi a Ragusa Ibla      
I Banchi cocktail
  Il piacere dello stare insieme nasce ancor prima di mettersi a tavola, già durante il rito dell'aperitivo. Un momento di piacere e relax che a I Banchi a Ragusa Ibla viene proposto iniziando a dare un’occhiata al menu dei cocktail ideati dagli chef Ciccio Sultano e Giuseppe Cannistrà. Alla base di ciascuna bevanda sono stati scelti ingredienti selezionati con cura per esaltare l’idea di insieme, come le dissetanti bibite Polara che, prendendo spunto dalle produzioni del territor...
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Il personale di sala che non ti aspetti      
personale di sala
“Da qualche giorno abbiamo riaperto il ristorante Duomo pronto per una nuova stagione. In queste settimane di chiusura abbiamo continuato comunque a lavorare per rivedere i piatti e gli assetti di cucina e di sala. Sempre e costantemente sostengo che una buona cucina se non è ben raccontata e proposta dal personale di sala, non avrà le gambe per poter travalicare il muro di separazione che c'è tra i due ambienti, e arrivare dritta all'attenzione dei nostri ospiti. E così, ogni stagione, mi i...
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‘CENA A 4 MANI, 4 CHAMPAGNE’. NUOVO APPUNTAMENTO A I BANCHI PER IL 18 MARZO ORE 20      
cena a quattro mani - cannistrà-corallo
  Cena a quattro mani è il leit motiv che lo chef Ciccio Sultano ha in mente proprio per creare grandi eventi all'interno del ristorante I Banchi a Ragusa Ibla. Questa volta sul palcoscenico saliranno lo chef del ristorante I Banchi Giuseppe Cannistrà e lo chef Marco Corallo, con mansioni di sous chef al Duomo. Il nuovo appuntamento sarà la 'Cena a 4 mani, 4 champagne', in programma il 18 marzo alle ore 20 a I Banchi. Dieci portate suddivise in sette uscite saranno servite a...
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I BANCHI PRESENTA I NUOVI PANINI      
I banchi - panini
Si arricchisce l'offerta culinaria del ristorante I Banchi a Ragusa Ibla. Grazie all'intuito dello chef Giuseppe Cannistrà e all'idea dello chef Ciccio Sultano, le proposte gastronomiche sono aumentate con diverse new entry. Innanzitutto con gli accattivanti e originali i panini firmati da I Banchi. Quattro proposte gastronomiche che raccontano la sicilianità che si respira all'interno del ristorante nel cuore del centro barocco di Ibla e le commistioni con le eccellenze presenti su sc...
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I Banchi dell’amore: il menù      
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La serata più rossa dell'anno, San Valentino, sarà a I Banchi a Ragusa Ibla. Per l'occasione è stato predisposto un menù inedito dall'executive chef Giuseppe Cannistrà con la supervisione dello chef stellato Ciccio Sultano. L'idea è stata quella di sublimare l'incontro, la passione di una coppia, la voglia di sorprendere anche a tavola. Un omaggio all'amore che viene raccontato attraverso un percorso gastronomico accattivante: dalle ostriche, champagne e caviale iniziali al raviolo ...
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