T. +39 0932 655000 VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA
Your browser is not supported for the Live Clock Timer, please visit the Support Center for support.
  • home
  • Panificio
  • Ristorante
  • Pasticceria
  • Aperitivi
  • È sempre l’attimo
  • Banchetti
  • La piazza
  • Contatti
  • prenota
  • Ecommerce

4.09.2017
I miei cocktail con Polara

Per alcuni dei miei cocktail analcolici uso la linea Antica Ricetta Siciliana, con la sua etichetta belle epoque: Virgin Spritz: succo di arance di Sicilia, limone fresco, gassosa Polara e bitter al pompelmo; Pompelmo (e) Rosa: aranciata rossa Polara, bitter al pompelmo e rose di Damasco; Jasmine Iced Tea: Jasmine Chung Feng, succo di limoni di Sicilia, limonata Polara, zucchero di canna grezzo Panela e foglie di menta.
Di Carmelo Polara, mi piace, il fatto che prediliga i prodotti igp della nostra terra, dall’arancia bionda di Ribera al mandarino verde e anche mix tradizionali come il catanese mandarino al limone. E mi piace il suo modo di fare impresa dove sopravvive una cultura familiare e un senso dinamico della tradizione. Inizia suo padre, a Modica, insieme ad alcuni soci, nel 1953. Qualche anno dopo, nel 1960, parte l’imbottigliamento in vetro con il tappo meccanico. Poi, rilevata l’azienda, tocca a Carmelo trasformarla in una grande impresa che produce e vende in giro per il mondo.

Ciccio Sultano
mente pratica

download

Via Orfanotrofio Ragusa Ibla
T. +39 0932 655000

graphic&web: copystudio.it