T. +39 0932 655000 VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA
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merende

Il bar e la pasticceria, i tè e le tisane. Fino alle 18, c’è la carta dei panini e poi l’ora dell’aperitivo con i cocktail, nati qui: Quant, Barnum, Calibano, Komarovsky, Agro, Mishima.

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20.06.2019
Tre pani, massimo punteggio del Gambero Rosso per I Banchi

 

Esce la prima Guida Panettieri & Pani del Gambero Rosso, che raccoglie 350 indirizzi, e I Banchi, il panificio con cucina ideato da Ciccio Sultano e diretto da Peppe Cannistrà, ottiene subito il massimo dei voti: tre pani. Un risultato conquistato da trentasei panifici in Italia e solo due in Sicilia. L’altro è il panificio Guccione a Palermo.
«Dopo quattro anni di duri sacrifici – sottolinea Peppe Cannistrà – questo riconoscimento ci inorgoglisce. Bella l’idea di premiare chi fa bene il pane, chi si alza la notte per impastare le farine migliori. Ringrazio il Gambero Rosso per la stima e la fiducia, tutti i fornitori, Ragusa, la Sicilia e, soprattutto, i miei collaboratori, maestri d’ arte bianca».

Ciccio Sultano
mente pratica

Via Orfanotrofio Ragusa Ibla
T. +39 0932 655000

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