26.11.2019

Duo arancine a I Banchi

Memmo e Carmelo al tavolo di montaggio delle arancine. 250 grammi di riso Carnaroli allo zafferano, ragù di manzo Allevabio, maialino nero dei Nebrodi e ragusano dop. Qui da noi, l’arancina si mangia accompagnata da spuma Polara, detta anche “passito”.

Ciccio Sultano
mente pratica