4.02.2020

Simone alla scaccia

 

Simone, panettiere a I Banchi, prepara la scaccia ragusana. Pasta di farina Margherito integrale tirata con passata di pomodorino ciliegino, firmata Ciccio Sultano, basilico, ragusano dop e olio. Fame? Ordinate con birra Bruno Ribadi, Sicilian Pale Ale o un calice di Violino, Nero d’Avola di Paolo Calì.

Ciccio Sultano
mente pratica