Ostrica al gin tonic, Gin tonic all’ostrica

Peppe Cannistrà e Mattia Lorenzo presentano l’aperitivo mangia e bevi: ostrica al gin tonic e gin tonic all’ostrica. L’ostrica è condita con muddica atturrata, salsa di lattuga, polvere di capperi e qualche goccia di gin tonic, mentre nel classico gin tonic (Ginarte Frida Kalho, acqua tonica Polara, succo di limone) si “annega” un’ostrica. Il servizio per l’aperitivo a I banchi va dalle 18.30 alle 21.
Ciccio Sultano
mente pratica