T. +39 0932 655000 VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA
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lunch

Il ristorante è aperto, le paste sono fatte in casa con grani selezionati e l’arrosto con il barbecue di Paolo Parisi; antipasti, primi, secondi, dolci, naturalmente il pesce e i menu degustazione per tutto il tavolo. Cucina intensa, ma educata.

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17.10.2020
Brownie al doppio cioccolato e caramello

 

Come ricevere un bacio. Questo è l’effetto da dessert, ottenuto con un brownie (biscotto morbido) fatto con farina di mandorla e cioccolato fondente su cui adagiare il gelato al caramello. Accanto, nel pentolino una crema soffiata di cioccolato al latte. Foto di Giuseppe Bornò.

Ciccio Sultano
mente pratica

 

Via Orfanotrofio Ragusa Ibla
T. +39 0932 655000

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