T. +39 0932 655000 VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA
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lunch

Il ristorante è aperto, le paste sono fatte in casa con grani selezionati e l’arrosto con il barbecue di Paolo Parisi; antipasti, primi, secondi, dolci, naturalmente il pesce e i menu degustazione per tutto il tavolo. Cucina intensa, ma educata.

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22.01.2021
Neurone e ti senti meglio, forse più intelligente

 

Come dice il nome, questa è una salsa che risveglia, mettendo in funzione i neuroni. Una salsa non eccessivamente piccante, buona per un barbecue di carne, di verdura o un panino, equilibratissima, fatta con una miriade di ingredienti, dal peperoncino alla zucca gialla, dal pomodoro al miele, dall’aglio al cardamomo, al finocchietto selvatico, alla cipolla, al cumino, passando per il pepe nero e il basilico. Insomma, una salsa per pensare. Foto: Giuseppe Bornò.

Ciccio Sultano
mente pratica

Via Orfanotrofio Ragusa Ibla
T. +39 0932 655000

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