21.04.2021

Ventresca e buzzonaglia, bontà segrete del tonno rosso

 

La bontà del tonno rosso non sta solo nei filetti. Il sapore si esalta sia con la ventresca per la morbidezza sia con la buzzonaglia per il gusto. Testa Conserve ha valorizzato questi due tagli diversi che rendono merito alla maestà del gran pelagico. E con la buzzonaglia, insieme a Ciccio Sultano, cuoco 2 volte stellato di Ibla, è nata anche una salsa straordinaria, che ha dato vita all’omonimo kit per fare la pasta. Un modo rapido e simpatico di mettersi a tavola in quattro. Per acquistare le salse e il kit vai su www.cicciosultanoshop.it

Ciccio Sultano
mente pratica