1.06.2021

Mortadella Favola di nome e di fatto

 

Mortadella Favola in cotenna Gran Riserva ovvero nome, cognome e casato delal mortadella, prodotta da Marcello Palmieri e adottata a I Banchi. Perché? Perché utilizza la spalla di suino pesante italiano, proveniente da allevamenti Dop di Parma e San Daniele ed è realizzata con spezie, aromi naturali, miele d’acacia e sale dolce di Cervia. Ma anche e soprattutto perché è certificata gluten free e priva di allergeni, glutammato, polifosfati aggiunti, lattosio, proteine del latte e ingredienti derivati o contenenti ogm.
Una mortadella, rispettosa dei celiaci, degna di essere affettata per i taglieri e le pizze del nostro panificio con cucina o, semplicemente, per imbottire il pane bio dei Banchi. I Banchi offre il meglio al meglio.

Ciccio Sultano
mente pratica