18.08.2021

L’estate è un drink

 

Sono due i drink estivi, proposti e realizzati da Mattia Lorenzo, sommelier e barman dei Banchi. Due cocktail che firmano l’estate siciliana tra barocco e suggestioni ottomane.
Il primo, omaggio alla città dei Banchi, è l’Ibla sunrise, un mix di granita e succo di limone, Mezcal Alipus, soda Fever Tree, aromatizzata all’angostura e The Bitter Jamaican Jerk. Il secondo, Acqua di rose, si basa su un infuso alle rose con acqua purificata Aquanova, Ginarte, succo di limone e rosa damascena. Da degustare nel dehors sotto gli oleandri, accompagnati da un’incredibile varietà di tapas.

Ciccio Sultano
mente pratica