T. +39 0932 655000 VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA
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dinner

Riapre il ristorante con le ricette di mare e di terra e i tre menu degustazione che vengono serviti per tutto il tavolo. Pasticceria, focacce no stop, cocktail originali, ostriche, piatti di affettati, arancine.

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17.08.2022
Pasta minestra alla marinara

 

Cosa abbiamo qui? Una zuppa, fatta con la zucchina lunga estiva, condita con una salsa di panna acida e servita nella sua pentola. La scenografia e il gusto si completano con un crudo di pesce dove primeggiano vongole, cozze, gambero rosso e scampi. Si consiglia di bere uno Chardonnay Sicilia 2021 di Principi di Butera. A I Banchi il meglio al meglio. Foto: Giuseppe Bornò.

Peppe Cannistrà
cucina educata

Via Orfanotrofio Ragusa Ibla
T. +39 0932 655000

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