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VIA ORFANOTROFIO 39 RAGUSA IBLA

mattino/breakfast

lunch

merende

dinner

Bottega

È sempre l’attimo

Una cena in regalo

Il panificio

Quant’è importante il pane in Sicilia? Forse quanto il vino. È qui che nasce il mito delle stagioni e del grano, dono di Demetra. I Banchi sono, per prima cosa, un panificio che usa farine antiche e selezionate.

Il ristorante

La cucina a I Banchi non è una cucina qualsiasi, può essere veloce, ma come dice Ciccio Sultano sempre “educata”, ben nata, ispirata alla grande cucina ed eseguita con cura esemplare.

Lo shop

I Banchi come una bottega, dove si acquista per mangiare, per bere, per cucinare, per un ricordo, per farsi un regalo.

Blog

700 volte benvenuti

Il 700 slm (sopra il livello del mare) sboccatura Sultano è uno spumante metodo classico brut, realizzato da […]

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La parmigiana è parmigiana, ma… questa, fatta sempre con melanzane, pomodoro e caciocavallo semi stagionato ha un’anima di pane […]

Crudo gin d’estate

Un carpaccio di pesce del giorno, marinato al Gin Ginepraio. Dipende dal mare: può essere ricciola, cernia, spigola o […]